高圧押出機
・押出し部には水冷ジャケットを備え、麺温のコントロールを可能にしました。
・分解清掃が簡単で各部品は水洗いが出来るので衛生的です。
・コンパクト設計により、店舗内でのデモや商品開発に最適です。
・マシンに供給された生地はケーシング内のエクストルーダ―で高圧圧縮されつつ、マシン先端のダイスにて製麺されます。
・ダイスや押出し圧力を変えることで、オリジナルの麺が作れます。
・パスタ以外にもうどん・そば・冷麺・中華麺などにも利用可能。
